枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄冒尖的辣鸡一盘 ，菜 、枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。美妙滋味令人难忘 。枣庄整整一只鸡放进去 ，辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴。鸡肉和辣椒各半，枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，缺一不可 。辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡当然，枣庄当地人大多能吃辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼，看着就过瘾 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉质嫩味香 。
大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重，味道浓重 ，无激素 。直径和脸盆差不多 ，濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻 ，但还是鲜嫩多汁 ，无药害 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼 ，菜 、吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡 、汤、就成了一顿美味十足的地方名吃 。啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，为了能继续大快朵颐 ，味道越吃越浓 ，濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，辣子鸡端上来就冒着香气，