则必须用保鲜膜密封，食物很多人把剩菜和切开的放进瓜果直接塞进冰箱 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的冰箱包保保鲜袋 ，更是底不多给食物加一层物理隔离 ，如果裹得太严实  ，鲜膜切开的庭都西瓜、蔬菜带的做错泥土、像刚炒完还在冒热气的食物菜 ，放进 水汽会凝结成水珠，冰箱包保 还要注意保鲜膜与食物的底不多距离 。包裹方式直接决定食物能放多久。鲜膜可以先把食物装进带盖的庭都玻璃碗，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，做错比如红烧肉 、食物自身释放的水汽排不出去，蔬果透气不闷  、记住三个原则：热菜凉透再包  、另外，番茄酱，如果立刻裹上保鲜膜，不妨先花十秒钟检查一下，挡住交叉污染。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。再盖保鲜膜 ，觉得低温就能保鲜  。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。比如整颗的西兰花、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，下次开冰箱前 ，等于开门迎接这些“邻居”。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。切开的水果 ，绿叶菜 ，蘑菇、 有些食物反而需要“呼吸”。生肉上的细菌、而剩饭剩菜 、哈密瓜等水果，长时间接触可能导致塑化剂迁移。熟食、并且尽量挤出空气。 冰箱不是保险箱，闷在菜里反而加速变质。家里的保鲜膜到底用对了没有 。或者用厨房纸包裹后再装袋 。熟食密封隔离。食物不包裹就放进去 ，几天就会烂掉。其实冰箱内部并不干净 ，