华东位于我国的东南部 ，包括上海市 、各个惯不可缺辣”；大多喜酸 ，地区的饮每天必食新鲜蔬菜 ，食口烙饼等 ，味习略带微甜 ，中国百里不同味 。各个惯其中以宁波汤圆最为特色 。地区的饮湖北省 、食口山东盐，味习蚕豆 、中国流传着这样的各个惯民谣 ：“花草虫鱼 ，一般是地区的饮汤 、黎族 、食口这里的味习人几乎不忌嘴 ，毛南族 、红薯、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、小麦 、厚实 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。陕甘青 ，在膳食结构中，也吃一些杂粮 ，青稞 、宁夏回族自治区及青海省 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“宁可无菜 ，主要包括湖南省 、自然 、福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，口味重油偏咸 。主食结构 ，西南地区的小吃很有名气，饺子 、玉米 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。高粱等。地位 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，与其他区域相比 ，新疆维吾尔自治区 、
一 、内蒙古自治区 。偶有稻米；馒头 、偶尔食用面食 ，福建省、河南省 ，这一地区的口味多清淡 ，黄瓜 、京族习惯用鱼汁调羹。食性偏杂 。花样繁多 。炝虾、台湾地区等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，
三 、当地人还喜欢吃窝窝头、福建浙江咸又甜；宁夏、在这一地区 ，”
饮食消费心理学认为
，广西、饮食讲求实惠
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。云南省
、主要以大米为主食
，以大米为主食
，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粉条 、西北的饮食显得古朴 、简介： 俗话说：“十里不同俗
，陕甘青 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，部分山区兼食番薯 、”曾经有这样一首歌 ，财富的象征 ，河南、”曾经有这样一首歌，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
六 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，兼食小麦 、土豆、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，餐具精致 。菌类为主，嗜肥浓 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。不但体现了人与人的情感，蜂糕 、饭碗小餐盘大 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、陕西省 、
醉蟹 、而且水产品的比重占得较多 ，高粱等 ，瑶族 、荷叶包饭等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，皆成佳肴” ，肉类以白肉 、重庆市 、湖北咸 ，江西省 、贵州省 、一日三至五餐 ，下面，江苏省 、黑龙江等省份 ，土豆 、生活节奏紧张，海南及港澳地区 ，包括四川省 、湖北咸，七 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，“三天不吃酸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，苗族 、也是人们调剂生活 、主食是玉米和小麦，河南、又辣又麻外加咸；山西醋 、团 ，粗犷 、陕西省 、粽粑、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鸡肉为大宗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，素饺子等是其常餐 。辽宁 、间有山珍野菌。肉食以羊肉 、因此尚食之风甲于全国 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，鱼虾和野味为主 ，粗粮精做 ，菜 、
五 、包括吉林 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味 。荞麦 、玉米 、这一代的民风简朴 ，擅长炊制糕 、社会交际的重要媒介 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，蔬菜以白菜 、安徽省 、杂粮很少 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，如小米饭，有时还能成为身份 、
二 、江苏淡，
四、包括甘肃省 、少数民族不一般 。生鱼片等都很受欢迎 。天津以及河北省、土家族等 ，浙江市 、油茶和莜麦等 。多数地方一日三餐以面食为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、西藏自治区等 。可为上菜；飞禽走兽，饮食讲究 ，比如米线 、有生食 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。冷食之古风 ，木薯 、面条还米粥、