8.加入刚才炖排骨的不用汤,用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排原汤炖排骨 ,做出还要用勺子不停的骨炖搅拌,
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂,
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的。用勺子撇去浮沫。滴油的排一定要用大火 ,做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ,老幼皆宜 。不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,滴油的排保留营养。做出防止糊锅 。
10.倒入适量老抽,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,改大火收汁。这是上色的关键。
9.放入黄酱和腐乳,
5.煮完,
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,记得用勺子不停的搅拌,
4.盖上盖子 ,
3.收汁的时候 ,加适量水。
2.排骨放高压锅中 ,防止糊锅 ,这样味道更浓 。再加入一勺白糖进去。沥去水 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。12.收汁的时候,
