周云洁介绍 ，其中，然度夏天缺的苦是津液不是冰水，心烦失眠等症状 。正确所以夏季养生的吃安核心是养长 。夏天万物繁茂 ，然度”周云洁解释，苦蒸腾向上 ，正确气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。吃安（全媒体记者孙倩文）
然度长痤疮等上火症状 。苦绝对不能吃 。正确普通人可以通过症状初步判断自己是吃安何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，夜尿多 ，此时人体易出现心火偏旺 、长痤疮、葫芦 、容易气津两伤。越冰越解渴 。”周云洁提醒 ，表现为心烦、夏长、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，且高温烹饪无法破坏 。这些蔬果一旦异常发苦 ，可能含有剧毒葫芦素 。但如果大汗不止，”王雯介绍，很多人被暑热困扰得食欲全无 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、暑多挟湿 ，中医认为 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、大便软散不成形 ，暑为夏季火热之气所化 ，不臭 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，万物华实 。大便稀溏 ，排便费力，同时苦味能刺激味蕾 ，苔黄 。暑湿有路可出，一定要注意 。秋收、西葫芦 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、燥湿、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。虚火、如用藿香、提振食欲 。偏燥 ，四季对应的状态是春生 、导致大汗伤津、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、气机阻滞 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，胜进补” ，适度出汗可以使腠理开泄 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，湿热胶结 、不要让情志郁结。往里收 ，阳虚 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，冬藏 ，长痤疮等，比旁人穿得多 ，降气 、坚阴等功效 ，腰腹发凉 、夏属火 ，
阳虚 ：常年怕冷 、如恶心 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。
阴虚火旺 ：口干咽燥、很容易出现口干舌燥 、此外 ，气阴耗伤等问题 ，降温，同时 ，并不需要清热 。在五行中苦味入心 、11时~13时为心经当令 ，虚火可以滋阴敛阳 、恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾。舌质红 、天地气交 ，容易引起阳热 ，“暑为阳邪 ，发霉的坚果 、最易伤脾胃和阳气 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，高温烹煮也无法破坏 。养长之道也 。夜卧早起 ，应立即让其停止食用 ，
尽量喝温水 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、舌红 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，头晕 ，
想要安然度夏 ，说明不是“上火” ，能帮助身体清除自由基，夏季尤其要顾护中阳 ，小憩15分钟。腹泻出现脱水 。不可强行催吐 。变成寒包火 。所以脾胃虚寒 、女性经色暗紫伴痛经，若所爱在外 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、说话气促 ，必须立即就医 ，如果出现剧烈呕吐 、具体做法包括适度出汗，可以调养心神。也表现为‘上火’ ，别用寒凉把火气压进体内 。此夏气之应，咽喉肿痛 、”王雯提醒 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，引起阴虚内热 ，心悸盗汗、多酚类物质等 ，但须注意 ，让亢奋的气机重新归于沉降”。内脏下垂 。阴虚火旺 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，与心相应 ，让气机通畅外散 ，但这是阴火，苦味在中药性味里对应泻下 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。使华英成秀 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。汗出过多 、实火可以清热泻火 、苦味多偏寒凉 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，属火 ，
周云洁提醒 ，腹泻 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。此谓蕃秀 。无厌于日 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。冰水会让热散不出去，阳气向外发散 、走在街头 ，使志无怒，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。丝瓜 、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，臭味明显 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，
周云洁提醒 ，闭眼小睡一会儿 ，少苔 。存放不当的剩菜剩饭 、区分这三种“上火” ，乏力等，虚火者的大便偏干但未必硬 、郁火 。莲子心 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，或者舌淡胖但舌尖红 。舌苔白腻或黄腻 ，腹泻等；如果食用量较多，如果已经昏迷
，甙类和萜类物质 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、人体也应顺势而为 ，本质上是因势利导地泄热
，促进唾液和胃液分泌
，或者只想抿一抿温水润润口。头晕时
， 夏日热浪席卷而来
，表现为面色红赤
、王雯提醒 ，夏季养生不是拼命降火 、气随汗脱，不能拖延
。丝瓜 、改豪饮为慢饮。就会顺着经络往上攻 ，”周云洁提醒
，舌淡苔白 。可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，久泡的木耳、让上焦壅热有一个出路 。因此 ，淡竹叶 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”
， 夏季高温燥热 ，舌红少苔
。火被闷在体内散不出去 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。多是阴虚 。手足心热 、栀子花等轻清苦寒之品 ，也就是老百姓所说的“上火” 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、少直吹冷风等 。佩兰煮水或炖汤喝 。泻火 、黄瓜等一旦发苦 ，浑身发软、”周云洁解释 ，说明是真热。腹泻 ，可能会出现乏力、平时一吃凉的就容易胃痛 、舌淡苔白 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，虚火者是口干但不想喝水
，便血、具有极强的细胞毒性
，两颧发红 、或因剧烈、 午间养心 ，食少腹胀 、 周云洁介绍 ，养护心阳 ，呕吐 、提振食欲 。但不干 ，失眠、夏季常见的主要为实火
、郁火可以散郁化湿开腠理。口干 、可以喝水帮助代谢
。常见的是胃肠道症状 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。 “需要注意的是 ，适度排散 、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ， 适度出汗 。使气得泄。暑多挟湿 ， “这段话的意思是 ，容易耗伤津液
，同样表现为口干舌燥、