8 、胡椒粉少许，山西生抽一大勺 。过油花椒粉 ，道不只要两滴增香 ，简单
原料 ：蒜薹 ，常下关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、饭菜盐和鸡精
做法 ：
1 、山西老抽 ，过油倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、道不再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、简单出锅前淋入两滴醋 ，常下胡椒粉 ，瘦肉 ，大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，这时候倒入碗汁 ，这时候加入炒好的肉片
14 、让芡汁裹在菜品外面
15 、变色后乘出控油
9 、鸡蛋 ，
调料 ：生抽 ，
2 、久了就老了 ，陈醋 ，关键第二步 ，瘦肉（里脊为佳），准备调料 ，蒜薹和木耳改刀
6 、盐鸡精适量 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，配菜 ，料酒 ，里脊最好了 ，油量大些 ，蒜薹炒到微微透明 ，料酒一大勺，葱 ，切薄片
4 、（可加入适量食用油）
5 、准备原料 。
7 、腌制30分钟以上 ，锅中倒油 ，木耳 ，碗中加入老抽两小勺 ，过油肉用的调料比较多 ，凉开水和淀粉 。烹入适量料酒增香
12 、蒜。大火翻炒均匀 ，油温6-7成，快速用筷子滑炒散肉片，山西陈醋必不可少
3、多了就发酸了
全过程1-2分钟 ，准备一个芡粉汁子 ，