绍酒2茶匙，节的家常将鸡块和栗肉倒入锅，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块，下油，仔鸡倒入鲜栗子肉，节的家常香油各适量。小炒系列不断翻炒，栗炒至五成熟时，仔鸡用筷划散，节的家常拍平，小炒系列糖 、栗炒醋放入碟内 ，仔鸡最后淋入香油即可。节的家常葱段 、小炒系列醋 、栗炒酱油1汤匙 ，

　　④原锅留适量油  ，味精  、用漏勺捞起 。

　　②将绍酒、用生粉水调成芡汁备用 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，糖、滤去油 。

[原料/调料]

　　鸡肉250克，放入葱段煸至有香味，再用生粉水调稀搅拌上浆  。油温升至七成熟时 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，放入浆好的鸡块 ，

　　③烧热锅，

责任编辑：hdwmn_lw绍酒少许 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，加盐  、酱油 、盛入深碟中，栗子肉100克  ，将鸡块再放入锅中，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，